１頭から６００gしかとれないと言われている高級希少部位「シャトーブリアン」。
今回は和牛A5ランクのシャトーブリアンの中でも、さらに太い真ん中の真ん中をご用意いたしました。
赤身で柔らかく、きめが細かい極上部位をお楽しみください。
【シャトーブリアンの由来】
フランス革命の貴族『フランソワ・ルネ・ヴィコント・ドュ・シャトー・ブリアン』の名前。
【シャトーブリアンはなぜ柔らかい？】
サーロインの近くにある部位で運動で体を動かす部位ではないため、柔らかく今回の「シャトーブリアンど真ん中 塊」はその中心の中心です。
【同梱】
・天然天日干しの今ではめったに手に入らない『塩二郎の天日塩』
・シャトーブリアン用焼肉ダレ「つけだれシャトー」「もみだれブリアン」
