博多といえば、とんこつラーメン！白濁したスープに細麺、替え玉文化と、全国的にも有名ですよね。
しかし、とんこつラーメンに付きまとうのが「あの独特な臭い」です。
ラーメン店の前を通ると、ダクトから漂ってくる獣臭…「うっ！」と顔をしかめる人もいれば、「これが食欲をそそる！」とワクワクする人も。
特にとんこつラーメンの本場・博多では、この香りは日常の一部です。
果たして博多の人は、あの強烈な臭いも好きなのでしょうか？
とんこつの臭い＝食欲をそそる香り？
博多のラーメン店が立ち並ぶエリアでは、昼夜を問わずとんこつスープを炊く香りが漂っています。
初めて訪れる人は「まるで動物園のような臭い…」と驚くことも。しかし、地元の人はどう思っているのでしょうか？
実際、博多の人たちに聞くと、意見は分かれます。
✔ 「この匂いを嗅ぐと、ラーメンを食べたくなる！」
✔ 「小さい頃から慣れてるから、特に気にならない」
✔ 「でも、自分の家や服に染みつくのはイヤ（笑）」
博多で生まれ育った人にとっては、とんこつの臭いは馴染み深く、むしろ「食欲をそそる香り」として認識されていることが多いようです。ただし、お店の外や服に染みつくと困るという意見もちらほら…。
臭いが強い＝本場の証？
博多のとんこつラーメン店は、「臭いがキツイほど本場」と言われることもあります。なぜなら、しっかり骨を炊き込むほど、スープは濃厚になり、臭いも強くなるから。
特に、長時間じっくり煮込む昔ながらの製法を守る店では、ダクトから放たれる香りも強烈。
博多の有名店の中には「店の前を通るだけで胃袋をつかまれる！」と言われる店もあります。
しかし、最近では臭いを抑える技術も進化し、「うちは臭い控えめです！」とアピールするラーメン店も増えてきました。観光客に配慮しているのかもしれませんね。
博多の人でもダメな人はいる
とはいえ、博多の人すべてがあの臭いを好むわけではありません。
✔ 「ラーメンは好きだけど、臭いは苦手」
✔ 「飲み会帰りの満員電車で、ラーメンの臭いが染みついた人がいるとキツイ…」
✔ 「昔は平気だったけど、年齢とともにダメになった」
特に、普段からラーメンを食べる頻度が少ない人ほど、**「あの臭いは強烈すぎる…」**と感じることが多いようです。
結論：博多の人はとんこつ臭も愛している？
最終的に、「博多の人はラーメン店のダクトの臭いも好きなのか？」という問いに対する答えは…
✅ 「慣れてるから平気」派が多い！
✅ むしろ食欲をそそるという人も！
✅ でも、自分の服や家に染みつくのはイヤ（笑）
つまり、とんこつ臭は博多の文化として受け入れられているけれど、100%みんなが好きなわけではないということですね。
観光で博多を訪れる方は、ぜひ「本場の香り」にも注目してみてください！